Pressinbjudan: Tredje Ostfestivalen på Nordiska museet

För tredje året i rad arrangeras Ostfestivalen på Nordiska museet i Stockholm den 19–21 februari. Ostfestivalen uppmärksammar svensk ost och vänder sig till ost- och matbranschen, foodies och ostälskare i alla åldrar. Stora och små ostproducenter och gårdsmejerier från hela landet deltar. Besökarna kan provsmaka och handla ost, gå på visningar, föredrag och utse festivalens godaste ost.

Det äts mer ost än någonsin i Sverige och intresset för närproducerad ost ökar. Nordiska museet, som har mathistoria som ett av sina kärnområden, och Lantbrukarnas riksförbund arrangerar Ostfestivalen 2016 för att uppmärksamma svensk ost, svenska mjölkbönder och gårdsmejerier:

– För första gången på länge har svensk ost vind i seglen. Det behöver mjölkbönderna för att kunna fortsätta producera mjölk till mångfalden av ostar. Därför vill vi vara med och arrangera Ostfestivalen som är en hyllning till svensk ost, säger Anders Källström, VD, Lantbrukarnas riksförbund, ny samarrangör detta år.

– Förra årets festival bjöd på oerhört fina ostar och det kom nästan fem tusen besökare. I år deltar nästan dubbelt så många utställare så det känns förstås väldigt spännande att se fram emot festivaldagarna, säger Ia Orre, sommelier, matskribent och en av initiativtagarna till ostfestivalen.

Ostfestivalen 2016 samlar ett trettiotal stora och små ostproducenter och gårdsmejerier från hela landet. Besökarna kan handla ost, ta del av tävlingar, provningar, föredrag med mera. Teman för årets festival är lagring och mjölken som råvara till osten. Man kan till exempel provsmaka mjöIk från olika koraser och flera föredrag fokuserar på lagringens betydelse för smaken. En expertjury bedömer och delar ut utmärkelser i kategorier som svensk hårdost, blåmögelost och andra mjuka ostar. Tävlande i kategorin Årets svenska klassiker ska i år bidra med en Präst. Publiken får som vanligt rösta fram Ostfestivalens godaste ost – Publikens val under lördagen.

Nordiska museets utställningar, butik och restaurang håller öppet som vanligt under festivalen och museet erbjuder bland annat visningar i utställningen Dukade bord och barnaktiviteter i och utanför Lekstugan.

Fullständigt festivalprogram samt lista över utställare bifogas i PDF-format.

Pressinbjudan: vill du bevaka Ostfestivalen?
Välkommen att anmäla dig för att bli ackrediterad och få en pressbricka och pressmaterial i Nordiska museets huvudentré. Anmälan sker senast 16/2, ange vilken/vilka dagar du vill bevaka till lotta.wallgren@nordiskamuseet.se. Det finns ett litet antal pressplatser till provningarna (se programmet). Önskar du bevaka en provning meddela även detta samt vilken provning det gäller i din anmälan!

För mer information kontakta

Ia Orre, initiativtagare Ostfestivalen
Tel: 0709885457
Ia.orre@hotmail.com

Annika Gooch, projektledare Nordiska museet
Tel 08-519 547 52
annika.gooch@nordiskamuseet.se

Auni Hamberg, projektledare Lantbrukarnas riksförbund
Tel: 08-787 54 25
auni.hamberg@lrf.se

Lotta Wallgren, presskontakt Nordiska museet
Tel 08-519 545 17
Lotta.wallgren@nordiskamuseet.se

Fakta

Mat och mathistoria på Nordiska museet
Nordiska museet är Sveriges största kulturhistoriska museum och skildrar livet i Sverige från 1500-talet fram till idag. Ett av kärnområdena är mat och mathistoria, museet är en skattkammare för matintresserade. I samlingarna finns till exempel uppteckningar om ostberedningens betydelse och fler än tusen historiska ostformar med olika form och mönster från olika delar av Sverige. Några av dessa visas under Ostfestivalen.

LRF Lantbrukarnas riksförbund är en intresse- och företagarorganisation för utveckling inom de gröna näringarna i Sverige; företag där jord, skog, trädgård och landsbygdens miljö är resurser som behöver användas mer i ett hållbart samhälle.LRF vill medverka till utvecklingen av företagare och företag inom de gröna näringarna i Sverige. Vi värnar om rötterna i den svenska folkrörelsetraditionen där gemenskap och samverkan är grunden för att nå gemensamma mål. www.lfr.se