Bild -
Det råder ostfeber i Sverige. Vi äter mer ost än någonsin, över 18 kilo per person och år, samtidigt som den svenska ostproduktionen går ned. Istället äter vi alltmer importerad ost. För att uppmärksamma den goda svenska osten arrangerar SIK - Institutet för Livsmedel och Bioteknik och Nordiska museet en ostfestival för ostälskare, osttillverkare, kockar, media, osthandlare och nyfikna.
Det råder ostfeber i Sverige. Vi äter mer ost än någonsin, över 18 kilo per person och år. Samtidigt går den svenska ostproduktionen ned. Istället äter vi alltmer importerad ost. För att uppmärksamma den goda svenska osten arrangerar SIK - Institutet för Livsmedel och Bioteknik och Nordiska museet en ostfestival den 7-8 februari 2014. Här möts nya idéer och gamla fina svenska osttraditioner.
Det pratas, provas, testas, ystas och äts mer ost än någonsin i Sverige. För att uppmärksamma den goda svenska osten arrangerar SIK, LRF och Nordiska museet för andra gången Ostfestivalen – Osten i våra hjärtan den 13-15 februari 2015 i stora hallen på Nordiska museet.
För tredje året i rad arrangeras Ostfestivalen på Nordiska museet i Stockholm den 19–21 februari 2016. Ostfestivalen uppmärksammar den svenska osten och vänder sig till såväl ost- och matbranschen som till ostälskare i alla åldrar. Ny medarrangör är Lantbrukarnas riksförbund.
För tredje året i rad arrangeras Ostfestivalen på Nordiska museet i Stockholm den 19–21 februari. Ostfestivalen uppmärksammar svensk ost och vänder sig till ost- och matbranschen, foodies och ostälskare i alla åldrar. Stora och små ostproducenter och gårdsmejerier från hela landet deltar. Besökarna kan provsmaka och handla ost, gå på visningar, föredrag och utse festivalens godaste ost.
Drygt 6500 ostsugna i olika åldrar besökte Ostfestivalen på Nordiska museet under helgen 19–21 februari 2016. Förutom ostförsäljning, visningar, föredrag och provningar delades ett antal priser ut.