Nyhet -
Spannmålsbok bland vinnarna i Årets Svenska Måltidslitteratur
Måltidsakademien har utsett Årets svenska måltidslitteratur 2017 på Kungliga biblioteket den 23 november. Boken Spannmål: Svenska lantsorter av Matti Leino, utgiven av Nordiska museets förlag, tilldelades första pris i kategorin "Historisk måltidslitteratur".
Måltidsakademien grundades 2000 med syftet att främja forskning kring och utveckling av måltiden ur ett helhetsperspektiv. Varje år utser Måltidsakademien de bästa mat- och dryckesböckerna genom tävlingen Årets svenska måltidslitteratur.
Matti Leinos bok Spannmål: Svenska lantsorter, utgiven av Nordiska museets förlag 2017, har tilldelats första pris i kategorin ”Historisk måltidslitteratur” med motiveringen: "Med rak, enkel pedagogik och genomtänkt vackra illustrationer leder Matti Wiking [Leino] läsaren genom grödorna på landets spannmålsåkrar. Väl i mål vet man allt."
Boken sätter svenska historiska sädesslag i fokus och särskilt de lokalt odlade och anpassade växter som kallas lantsorter. Lantsorter uppstod när jordbrukaren sådde, skördade och bevarade en del av skörden till nästa års sådd och utgjorde basen i produktionen från jordbrukets begynnelse fram till slutet av 1800-talet. Boken diskuterar också lantsorters framtid och hur variationen i dem kan bevaras så att spannmålen utvecklas och kan möta kraven på kvalitet, klimatanpassning och odlingssäkerhet.
Matti Leino är agronom och docent i genetik och utgår i boken från historiska texter, genetiska analyser, studier av existerande och historiskt växtmaterial samt etnologiskt insamlade vittnesmål.
Läs mer om boken här
För mer information kontakta
Anders Carlsson, förlagsredaktör
Nordiska museets förlag
anders.carlsson@nordiskamuseet.se
08-519 547 18
